Home実績紹介 > 食品工場/アイスクリーム設備新設工事

実績詳細
食品工場/アイスクリーム設備新設工事
担当者 西村
期間 平成25年10月 ~ 平成26年1月
目的
生産能力向上   冷却能力向上   省人化
環境への対応 品質向上 衛生向上
  安全性能向上 省エネルギー   修理復旧
  その他
工場面積
概要
  • 建物の基本設計。
  • 製造室の区画工事。
  • ユーティリティー工事。
工事のポイント
【問題点】
  • 建物およびラインにおいて、異物混入の原因となる部分を解消しなくてはならない。
  • 少量多品種の製造が多いため、それに対応した設備が必要。
  • コスト的にも安くしたい。
【改善策】
  • 床と壁の境目をゆるやかなカーブにし、ほこりがたまらないようにした。
  • 外から異物が入ってこないよう、陽圧管理を行った。
  • 汚染の原因となる「排水管の汚れ」を解消するため、床の排水枡をゴミがたまりにくく、掃除のしやすい構造にした。
  • これまで1種類しか流せなかったラインを2種類流せるようにし、少量多品種の生産に対応。
  • 現地で業者を探し、職人を手配。
効果
  • 生産環境の改善。
  • 少量多品種の生産に対応。
  • 生産効率の向上。
備考
  • 北陸地方のお客様。できる限り現地で職人さんを手配し、コストを削減。
  • 工事期間中は、F.テクノの社員が現地に出向き、現場管理を行った。
  • 製品冷凍庫
  • トンネルフリーザー
  • 外観
TOP